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la table de william cuisine de convivialité menu aller au contenu principal accueil l’esprit de la table menus et carte ateliers et cours de cuisine mais encore… soirées thématiques culinaires et evènements recherche rechercher : suggestions culinaires cette semaine 23 juillet 2018 / latabledewilliam / poster un commentaire bonjour, les mardis de william vous propose cette semaine une soirée autour de la gastronomie et de la musique brésilienne. plus que quelques places…. nous serons en congés à la fin de la semaine (fermé vendredi soir pour le diner) jusqu’au lundi 20 août. nous vous accueillons à nouveau le mardi 21 août. cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer : au déjeuner : entrées : aigre doux d’aubergine et fromage frais de chèvre wrap de boeuf mariné, crudités, crème d’avocat et de cacahuètes surprise du chef autour d’un accord terre/mer(+2€) plats : saltimbocca de dinde, penne et sauce puttanesca kefta de merlu à la citronnelle, quinoa, légumes et skhordalia à l’aneth surprise du chef (+4€). fromage et desserts : fromage : brie de meaux, scones à la pistache, fromage blanc, coulis d’açai et zestes de citron vert pêche rôtie, sablé aux amandes et glace entrée/plat/dessert : 19€ (hors supplément), plat/dessert ou entrée/plat : 17€ (hors supplément) plat seul : 14€ (hors supplément) menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ au diner 2 menus : menu bistronomique et menu gastronomique menu bistronomique mise en bouche du moment entrées : aigre doux d’aubergine et fromage frais de chèvre wrap de boeuf mariné, crudités, crème d’avocat et de cacahuètes plats : saltimbocca de dinde, penne et sauce puttanesca kefta de merlu-cabillaud à la citronnelle, quinoa, légumes et skhordalia à l’aneth fromage ou desserts : fromage : brie de meaux scones à la pistache, fromage blanc, coulis de fruits et zestes de citron vert mignardise entrée/plat/dessert : 26€ , plat/dessert ou entrée/plat ou entrée/dessert ou plat seul : 22€ menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ menu gastronomique mise en bouche du moment entrée : blanc de sèche grillé minute, chips de chorizo, éclats de sablé, poivron goute d’eau, huile au citron confit plat : saumon, risotto au fenouil, tapenade d’olive noire/anchois, aubergine confite et lard de colonnata fromage ou desserts : fromage : brie de meaux pêche rôtie, sablé aux amandes et glace mignardise entrée/plat/dessert : 32€ , plat/dessert ou entrée/plat : 28€ bonne semaine et à très bientôt. william publicités suggestions culinaires cette semaine 16 juillet 2018 16 juillet 2018 / latabledewilliam / poster un commentaire bonjour, les mardis de william vous propose cette semaine une soirée avec le domaine des deux ânes situé à peyriac de mer. magali terrier, la vigneronne, nous fera déguster plusieurs cuvées et nous vous proposons des tapas et desserts en accord. jacques dauriac l’un de nos principaux pourvoyeurs de bonnes bouteilles sera présent à ses côtés ! plus que quelques places…. cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer : au déjeuner : entrées : carpaccio de tomates du potager de camille, mozzarella buffala, basilic frit et niac d’olives noires wrap de boeuf mariné, crudités surprise du chef autour d’un accord terre/mer(+2€) plats : coustellous de porc fermier d’aveyron marinés et grillés, tagliatelles fraiches, légumes grillés, pesto d’herbes kefta de merlu-cabillaud à la citronnelle, quinoa, légumes et skhordalia à l’aneth surprise du chef autour autour du rouget (sauf lundi) (+4€). fromage et desserts : fromage : brie de chèvre, confit d’oignons doux scones à la pistache, fromage blanc, coulis de fruits et zestes de citron vert panna cotta chocolat blanc-basilic, pêche rôtie, tuile entrée/plat/dessert : 19€ (hors supplément), plat/dessert ou entrée/plat : 17€ (hors supplément) plat seul : 14€ (hors supplément) menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ au diner 2 menus : menu bistronomique et menu gastronomique menu bistronomique mise en bouche du moment entrées : carpaccio de tomates du potager de camille, mozzarella buffala, basilic frit et niac d’olives noires wrap de boeuf mariné, crudités plats : coustellous de porc fermier d’aveyron marinés et grillés, tagliatelles fraiches, légumes grillés, pesto d’herbes kefta de merlu-cabillaud à la citronnelle, quinoa, légumes et skhordalia à l’aneth fromage ou desserts : fromage : brie de chèvre, confit d’oignons doux scones à la pistache, fromage blanc, coulis de fruits et zestes de citron vert mignardise entrée/plat/dessert : 26€ , plat/dessert ou entrée/plat ou entrée/dessert ou plat seul : 22€ menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ menu gastronomique mise en bouche du moment entrée : blanc de sèche grillé minute, chips de chorizo, éclats de sablé, poivron goute d’eau, huile au citron confit plat : rouget grondin, risotto au fenouil, tapenade d’olive noire/anchois, aubergine confite et lard de colonnata fromage ou desserts : fromage : brie de chèvre, confit d’oignons doux des cévennes panna cotta chocolat blanc-basilic, pêche rôtie, tuile mignardise entrée/plat/dessert : 32€ , plat/dessert ou entrée/plat : 28€ bonne semaine et à très bientôt. william suggestions culinaires cette semaine 7 juillet 2018 / latabledewilliam / poster un commentaire bonjour, nous serons exceptionnellement fermés ce mardi 10 juin le soir pour raisons techniques. nous vous prions de nous excuser pour ce désagrément. cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer : au déjeuner : entrées : carpaccio de tomates du potager de camille, mozzarella buffala, basilic frit et niac d’olives noires croustillant de chèvre, crudités et vinaigrette à la moutarde violette surprise du chef (+2€) plats : coustellous de porc fermier d’aveyron marinés et grillés, tagliatelles fraiches, légumes grillés, pesto d’herbes mousseline de loup de mer, écrasé de pommes de terre aux herbes, espuma poivron-amande et condiments surprise du chef (+4€) fromage et desserts : fromage : tomme de brebis de lozère, confit d’oignons doux fruits frais, coulis passion, fromage blanc et granola panna cotta chocolat blanc-basilic, coulis de pêche, tuile entrée/plat/dessert : 19€ (hors supplément), plat/dessert ou entrée/plat : 17€ (hors supplément) plat seul : 14€ (hors supplément) menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ au diner 2 menus : menu bistronomique et menu gastronomique menu bistronomique mise en bouche du moment entrées : carpaccio de tomates du potager de camille, mozzarella buffala, basilic frit et niac d’olives noires croustillant de chèvre, crudités et vinaigrette à la moutarde violette plats : coustellous de porc fermier d’aveyron marinés et grillés, tagliatelles fraiches, légumes grillés, pesto d’herbes mousseline de loup de mer, écrasé de pommes de terre aux herbes, espuma poivron-amande et condiments fromage ou desserts : fromage : tomme de brebis de lozère, confit d’oignons doux fruits frais, coulis passion, fromage blanc et granola mignardise entrée/plat/dessert : 26€ , plat/dessert ou entrée/plat ou entrée/dessert ou plat seul : 22€ menu enfant (moins de 12 ans) plat/dessert ou entrée/plat : 12€ menu gastronomique mise en bouche du moment entrée : tarte fine au gravelax de saumon, condiments plat : magret de canard, purée de courgette, caviar d’aubergine, grenailles et girolles sautées fromage ou desserts : fromage : tome de brebis de lozère, confit d’oignons doux des cévennes panna cotta chocolat blanc-basilic, coulis de pêche, tuile mignardise entrée/plat/dessert : 32€ , plat/dessert ou entrée/plat : 28€ bonne semaine et à très bientôt. william suggestions culinaires cette semaine 1 juillet 2018 4 juillet 2018 / latabledewilliam / poster un commentaire bonjour, cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer : au déjeuner : entrées : gaspacho de concombre, menthe, gressin, brousse de brebis croustillant de chèvre, crudités et vinaigrette à la moutarde violette surprise du
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Creation Date: 2014-08-05T15:24:03Z
Registry Expiry Date: 2018-08-05T15:24:03Z
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